Fecha de publicación: Diciembre de 2025
Número de páginas: 52
El informe, que alcanza su sexta edición, actualiza la evolución del ecosistema de innovación alimentaria en España. A través de datos clave, análisis sectoriales y tendencias emergentes, revela un sistema resiliente que avanza en ciencia, tecnología y emprendimiento, pero que se enfrenta al reto urgente de acelerar la transferencia y la adopción industrial para construir liderazgo.
