Fecha de publicación: Enero de 2023
Número de páginas: 47
El informe, que alcanza su tercera edición, ofrece una visión detallada del amplio ecosistema de innovación y oportunidades vinculado a la industria alimentaria y gastronómica española, formado por múltiples actores que incluyen startups, universidades, centros de investigación, corporaciones e inversión. Actualmente, España cuenta con uno de los ecosistemas más prolíficos de emprendimiento foodtech. De hecho, más de 400 startups trabajan para desarrollar el futuro de la cadena de valor agroalimentaria. Esta cifra es comparable a la de países tan importantes como Reino Unido o Francia.
